晚上,公良将捞回来的鱼煮了一笼。
这种在山间溪水中长大的🚋👴鱼🝞虽然小,味道却十分鲜美。在公良前世的古代,并没有味精那种提取的增加鲜味的东西,但却有人将鱼肉与羊肉同烹,得到鲜美的滋味,所以才有了“鲜”这个字。
公良看鱼肉鲜美,就把剩下的小鱼用盐腌制后晒🍫干磨成粉,当成天然味精使用。每次做菜时📊放一点,味道顿时变得鲜美无比。
挖回来的山薯被公良用石磨磨成浆水,然后用编得细密的筛子筛去里面的粗糙纤细,只剩下淀粉做菜。自此后,他总算有了除🙳肉和菜之外的主食。
在将山薯磨粉的时候,他忽然想起番薯好像可以用来酿酒,而山薯和番薯一样含有丰富淀粉,是不是同样可以用来酿酒?不管怎样,🁷🐞都要试过才知道。不过,这还得看山果酒酿成怎样才行,要不然没🆍🎔🐱有酒曲🛏用来酿酒。
数数时间,他🅏🅤酿的山果酒🚋👴也差不多有两个月了。
于是,他📳🞽🙧就去把埋在地里的山果酒给挖了出来,顺便把那罐放在外面暴晒的山果酒给拿了回来。
等把两罐山果酒掀开一闻,就闻到一股浓浓的酒味,看来酿造山果酒是成功了。接下来,他将两罐山果酒分别👡滤去果渣,放置几天得到了略微浑浊的果酒液。这时候果酒度数太🀚☼🄫低,不耐储藏,还需要蒸过才行。不过为了实验,他将一罐滤去果渣的山果酒煮过后重新封口埋入地里;一罐则用木盆装着放在铁锅中蒸,最后蒸得了半罐澄清,度数较高的果酒。
这时⛺🞚候的果酒火气还大,所以他又把蒸出来的果酒埋入地里,只留了一点下来准备当🜻😲作酒曲,用山薯酿酒。
其实用山薯🈮🁨🈓酿酒公良心里也没底,因为他自⛥己也没酿过,但凡事总要试试,谁知道会不会运气好就成功了。
所以,他就把🅏🅤山薯蒸熟,放入果酒和一些果糖,🍫然后用石罐装好💉🏿☑埋在地下,接下来就等着看会不会变成酒了。
值得一说的是,这种被小小石不喜欢的山薯在🖟📻这里竟然很多,🖿😚小石带他去一个山谷看了,到处都是,一个个块头巨大,也不知道是怎么长的。也是如此,他根本不用怕没有山薯🀚☼🄫当原料酿酒。
大石又一次打猎归来,公良为了感谢他这么⛥多年来的照顾,特地💉🏿☑请他们家到自己家里吃饭。
他把⛺🞚最近得来的材料全部用了出去🔓,做了一顿丰盛的晚餐用来答谢他。
东西⛺🞚很多,有用山菇肉末加入淀粉用山间小溪鱼调味的粉肠,也有用野山椒水煮就的野菜,还有一大锅用兽骨熬成浓汤做的火锅,另外还要几道肉菜,因为加🂸📧🝍了鲜美的腌制鱼粉调味,味道鲜美的不得了,吃得大石一家都快把自己的舌头都吞了。
在🗺♂🅦这原始部落,吃的多是粗糙的烤炙食物,何曾有这般精细的美味。
吃完后,公良还将新酿的果酒拿了一点出来,这种略带甜味的果酒顿时引起了大石的兴趣。好在酒不多,而🈨且度数不高,所以他才没喝醉。但部落里哪有什么秘密,再加上大石的吹嘘,公良有美味果酒的事情一下传遍了整个部落,每天🕂到他这边来讨果酒喝的人络绎不绝,弄得他烦不胜烦。