方🈮🁨掌柜又特意叫住了准备离去的马湘兰道：“马📦🝃姑娘，我们东家请你先上去。”
“好。”马湘兰点点头，便扶着栏杆款款上去二楼。
~~
二楼‘春’字雅间内。
赵昊手捧着香茗，正对着账本嘿嘿直乐。
虽然从第一天开始，他就已经约莫出每月的盈利，但这钱真正到了账上，落进口袋，⚱🕎还是让人高兴的合不拢嘴。
上月三十天，扣去头天免费酬宾，共营业二十九天，酒楼天天爆😅满，共计收入🈕四千零⚱🕎六十两白银。
当然，收入高成本也🗬不低。最大头的开销来自食材支出。
想要追求极致的鲜味，可不是只🗦靠极鲜粉💩就能做到的，还得使用最新鲜最上等的食材。整个四月份从金陵城各处采购的荤素食材、酒水🔈⚎、茶叶以及柴米油盐各式调味品……统共花销了一千七百四十两，平均每桌折三两之多。
然后是支付给两名大厨、两名帮厨，四个跑堂以及吴玉夫妇的⚤工钱。大厨一月五两银子，其余人都是二两，这一共是二🄢⚵🕱十六两。
还有灯油、火烛、线香等杂项，加上一应损耗，以及应付官面，差不多共花销六⚾🖾十两。
扣掉支出后，本月🌺🄇共结余两千两百三十🉥🈕四两……
看着结余的数字，赵昊忍不住吹了声口哨，这买卖虽然没白糖利润高，但胜在稳定低风险，可是一只不断下金蛋的鸡啊🄢⚵🕱！
正得意间，外头响起敲门声。
赵昊便合上账本。待收起没出息的笑容，恢复了高深莫测的样子，方轻咳一声道⚾🖾：“进来。”
包厢门打开，🚶伴着一股淡雅的清香，马湘兰走了进来🏄🗟🜻。🞊💞💾
“公子，你找我。”