腌制鸡肉的时候陈小峰也没有闲着，开始准备起他的食材，七八张嘴，一个辣子鸡肯定不够大家👄🆘🏹吃。
等鸡肉腌制得差不多⛪🝍之后，放入少量淀粉抓匀，再放入一勺植物油，防止炸鸡肉的时候粘在😶🅸😶🅸一起。
待油温七成热，分批下鸡肉开🛤🞚始油炸，炸一两分后捞出控干油。
再一次等待🗔🛗油温有八成热，继续放入鸡肉进行二次复🀵🁊炸，让鸡肉表皮酥脆色泽金📡🜕黄。
经过两次油🗔🛗炸💎🐲之后，将炸好的鸡肉放到🜀⚬一边待用。
锅里留下底油，放入葱姜大蒜爆香，加入干辣椒⛇😔和花椒，用小火慢慢炒出香味，随后倒入炸好的鸡肉块🀫⛚，让鸡肉充分吸收辣椒和花椒🖈🐧的香味。
炒制两三分钟后，加入一点白糖提味，一点鸡精提鲜，最后放上酥脆花生🅵米和香葱段，翻两次锅后便能够出锅。
这道辣🜤🄋🟍子鸡做好，放在🃛😞🂠长条木桌上，女人们坐在一旁垂涎欲滴。
如此红艳艳的辣子鸡，自从到了岛上之后🅬🉥就没有再吃过，看到这道菜大家不😚由得想起了现代的都市。
陈小峰看情绪有点不对劲，也不等继续做其他的菜，赶紧对女人们说：“快先尝尝，很久没有做辣子鸡了，也不知道味道如🗂😰🅄🗂😰🅄何。”
论做菜，陈小峰最拿手的是野生菌炖鸡，只是这次得到的是速冻鸡肉，新鲜程度要差了不少😶🅸，只有做辣子鸡最合适不过。
女人们早已🗔🛗迫不及待，听了陈小🜺峰的话之后，一个个赶紧拿起筷子，开始品尝起来。
最先动筷子的是柳眉儿，作为一个蜀都人，在都市的时候基本上是无辣不欢，可自从到了岛上之后，想要吃一顿辣椒做的菜，也就成了一种很奢侈的事🇵🜷情。
当酥脆金黄的💎🐲辣子鸡进入嘴里，充分融合了辣椒和花椒的香味，立刻引爆口腔中的所有味蕾。
辣香四溢，麻香绵厚⛪🝍，再加上鸡肉的酥脆感，一下就让柳眉儿的味觉被俘🅵虏。
久违的感觉，让她有些控制不住🜺自己的情绪，这样的味道实在是太好了，能够在岛上吃到😮🄭家乡的味道，🀫⛚真的是一种大大的满足。
女孩们尝了辣子鸡之后，都安静了下来。