见众人疑惑🛫，赵丽清简单的和🈒人们说📖🚴🗪了一下，众人才明白人家是在做晋北地区最具特色的油糕，都不禁渴望起来。
知道⛛了人家要做油糕，这些人🈒就打算回去叫人吃饭，因为他们觉得他们都不懂做糕，呆在这里也是添倒忙，还不如出去看还能做点什么。
赵丽清赶忙叫住众人，蒸糕好说，这只是炸油糕的其中的一道程序，等糕蒸出来还的有人包糕。要🁡😷是家里人少的话，她们也不会找他们帮🗹忙，可现在家里足足有一百多人，这么多人吃糕，肯定少不了，要她两包糕那的多长时间才能弄出油糕。
众人听🐜到这吃油糕她们还能帮上忙，都期待起来，她们都想体验一下这个地方到底是怎么做的油糕。
蒸糕用的时间并不长，只用🅽🌅☔了十三四分钟，这是一个常识，要是蒸糕用的时间太长，蒸出的糕味道就变苦了，吃起来味道就不行了。
糕蒸出来后，贾丹萍和赵丽清两人找了两个大盆子，把蒸好的糕放进盆里，进行第二个步骤----採糕，要是蒸出来糕不採的话，吃起来涩。
众人都好像看稀奇事物一样，围着两人看两人怎么把散🂤落在大盆中的金黄色的半成品黄糕变成他们在🌏♫电视上看到的油糕。
见两人盛🔾🆍了一小盆凉水，放在大盆边，双手捧🜒🁩了一些冷水均匀洒在大盆中，然后双手又蘸了一些凉水，开始在大盆中的半成品黄糕上揉💻，按、翻转。
三四分钟后，原本散落在大盆中的半成品变成了金黄带有劲道的黄糕，此时的黄糕是当地人们最🗪爱吃的一种主食，黄糕具有“黄，筋，软，香”这几个特点，吃起来松软可口，十分味美。
黄糕是平城地区最具代表的一种美食，平城人每逢过年过节，娶媳聘女、生日寿诞，乔迁🌓⚒🐴搬家都要请人吃糕，🛁🙘因为黄糕🌹中的糕和高谐音，预示这步步高升，高升旺长一说。
众人看着大盆里金黄亮的黄糕相互看了一眼，眼里都是疑惑，在他们的印象中油糕可不是这个样子，油糕或圆形🍁或者饺子样子的，👵🍑可眼前的却是一大块。
贾丹萍和赵丽清两人也是相视一笑，她两都看出了这些人根本没有见过黄糕，两人也没有🌓⚒🐴说话，端过来一碗胡麻油，在手上抹了不少。
用专门切🔾🆍糕用的铲子，裁下一大块黄糕🙀，而后用沾满胡麻油的手把这块黄糕分成了一个个小孩拳头大小的小块。
然后看着围在身边的⚡众人道，“大家看着我，照着我们这个样子做就行，说🔒⛭🝫着话，双手把一小块黄糕揉成一个圆形，放在手掌中一按，一小块黄糕顿时成了一个金黄色的饼🍺装。
然后又从早已准备在旁边的一个装着豆沙的盆里，用小勺子挖了一下块豆沙放在这个金黄的饼状黄糕上，捏🔫🃨起四周把豆沙包住，用手又揉了几下，一个扁圆的🛶♍黄🜉⛻糕就呈现在众人面前。
过来帮忙的人大都在家中也炒菜做饭，这么简单的一道程序，一🐠🁍🄞看就会了，纷纷洗手挽袖子过来拿起两人分成小块的黄糕。
刚一拿起，不由🚲的嘶了一声，吸了一口凉气，这黄糕也太烧了吧，还有点沾手，慌忙把黄🌓⚒🐴糕扔到了案板上，用嘴赶忙去吹烧的泛红👵🍑的手心。