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鉴于这家餐馆是Y国人开的高级会所，苏璃打📢🜥算做一些和之前截然不同的精细美食。
由于有时周鸣的父亲会来这里🎫用餐，所以餐馆里还贴心的准备了本国人并不吃的大闸蟹。
苏璃选了两块猪板油。切成小块放在火上小火煎着，白色的🚼😲油块受到加热发出了滋滋的声音，冒出了脂肪的香味。
从养着😁⚄🎷大闸蟹☇的水桶里拿出几只母蟹。虽然是冬天，但是由于🄪特供母蟹仍然个个肥满。
苏璃利索的刷☇好螃蟹，架起蒸锅。蒸锅上冒出细细的🇺🝨白烟。
几个被😁⚄🎷克里斯派来打下手的帮厨看见她简单的📢🜥把螃蟹放了进去，一脸不屑的表情。
“又小又麻烦的东西，也🝳🏍😶就他们那些Z国人爱吃。”
苏璃听到了也没有反驳他们只是微微一笑，熟练的把熬猪油炼制出的油渣用另一个小碗盛🂡出，上面只简单撒了一些盐末。滤出的澄清猪油倒在碗中，⚷🕾由于气温比较低，☗⛆😅凝成了白玉一般的块。
“麻烦帮我找个小镊子。”苏🎫璃头也不回的说到。
几个帮厨🗦面面相🎌🏯🝧觑，终于有一个看起来比较忠厚老实的，从工具架中找了一个小的镊子递🂡给苏璃。
螃蟹这时也蒸好了。♎打开蟹壳里面就是金红色肥满的蟹黄与蟹膏。苏璃拿起小镊子不紧不慢的拆出螃蟹中最🔇⚊精华的部分，并不带一丝蟹肉。
银色的镊子在金红色的蟹🝳🏍😶膏之中飞舞，把螃蟹拆净，这是十分精细的工作。帮厨们这时才对这个女人的厉害之处有了一些概念。
“我们是厨师，又不用做这🌦🁗么无谓的工😭🄥⛒作。”
还是有不服气的厨子窃窃私语。这种来自东方的小螃蟹，他们并不觉得是什么无上的珍馐佳肴，只觉得又小又肮脏，蟹钳上的毛就足以让绝⛬🝡🌯大多数本国人望而生畏了。
苏璃依然没有反驳。毕竟食🌦🁗物的味道吃到嘴里📢🜥才会知道。她手下的动作越来越快，也越来越精⚰🕀🆥细，终于最后一只螃蟹也被她拆出了蟹膏与蟹黄。
又借来了一个小剪子。白色的蟹肉也被😭🄥⛒苏璃拆出来，堆成了小小的一堆。