三碗牛肉酱整整齐齐的摆在桌上,而浓郁🆥👦的酱香肆无忌惮的冲🗕🛡击着所有人的嗅觉神经。
又香又辣又刺鼻。
众人很快就把雷蒙围了个水泄不通,一个劲的观察牛肉酱,似乎想通过色泽与配料,分辨它的辣度。🜈
“唔,好香!”
“🞧这牛肉酱的分量还算合理,也就三碗米饭的量。要是来个一大盘,估计要被活活撑死。”
“你们看,牛肉酱的酱汁很粘稠,其中应该有牛肉、辣椒🄯🁃🃋、花生这个白色🎞💎🐰的小颗粒是白芝麻么?”
“这哪是什么白🁍芝麻,这是辣椒里面的白籽,看其密密麻麻的数量,肯定用了很多辣椒,就是不清楚是哪种辣椒。”
“看着像小米辣,但问题是,光用小米辣为辅料,颜色应该是亮红色,怎么会是这种暗红色,看着一点都不辣的感觉。”
“加了酱油呗,还有,你以为周飞是傻子吗?要是不辣的话,他敢这☹样玩?”
周飞不着🂱💩痕迹的靠近陈冲,用仅有两个人可以听见的声音抱怨道:“陈老板,这牛肉酱的分量也太少了吧,好歹装个🍭一大盘啊!大不了事后我给你单独补差价♄啊。”
陈冲扯了扯嘴角,自己的存货总共就那么多,用盘子装,岂不是三下五除二😄⚚👿就🎦📘没了?
再说了,牛肉酱🁍里面可是添加了传奇豆瓣酱的,在没有获得配方之前,这东西完全是吃一点少一点。而他还想用牛肉酱吸引更多的客🚬🖢🔐人,🞰不光是拿来当做‘挑战’的食物。
万一把挑战者辣怕了,谁还敢来?
“份量的问题也就不说了,可你好🇳🜩🄷歹多加点辣椒啊,怎么和昨🗕🛡晚的一模一样你没看见这帮畜生都想把我掏空吗”周飞无奈的叹了口气,肩膀一下子垮了下来。♄
陈冲摇了摇头没有解释。
加热的♭牛肉酱与冷藏的牛肉酱🁤🇲🜟完全就是两码事,前者因为温度很高,能活络舌头上的神经,变相增强舌头对辣味的敏感度!至于后者不仅对辣味的提升没有任何帮助,反而是因为冰凉的感觉导致毛细血管收缩,延缓或压制辣味的刺激。
换句话说,只有冷藏过🙜🗲的🈮🁩牛肉酱,你才会尝出更多细腻的味道,反之,则会被辛辣味冲淡。