放好东西,顾九笙就提了一个大木桶出来,🖩又拿了刀来削甘蔗皮🂋,吕氏好奇问她:“削这麽多你吃的完?”
“不是用来吃的,榨汁熬红糖。”
“啊?”吕🀸🁣🇪氏这才恍然大悟,原来闺nV一早打的就是这个主意。
大冷天的红糖本就稀罕,尤其这玩🔳🄯🁀意儿对nV子好,又是年关,🂋家家户户都有吃红糖汤圆的习惯。
这玩意儿可b米花糖畅销多了,她家👃🆎要是能做出红糖去卖,那这两天花出去⛃🗮🟀的钱不得成倍回本?🗙
吕氏喜滋滋想着,忍不住夸赞道:“我怎麽没想到呀!还是我闺nV脑子好使,这下要发财了💼!”
见她欢喜,顾九笙却直泼冷水:“这麽大一车,还🙂🚭不知得熬到什麽时候?”
在21世纪都是📶🟙机械化C作,高温熬制只是个把钟的事儿,现在可就别想🟖🝌了⛃🗮🟀。再说光榨汁这活儿就得先手工一根根来磨成丝,再放重物下来压,与机器秒榨汁可不能b。
麻烦是麻烦了点儿,可眼下也只能这样。
接下来的时间,她就在磨蔗、榨汁中👃🆎度过,直到天sE开始暗🉈🅗🆨沉、吕氏的米花糖也切好了她才开始熬汁。
她忙着g活儿,顾老爹和小十一也没👃🆎来打扰,乖乖窝在炕头上教十一认字。
吕氏把米花糖装完袋就进灶房弄晚饭,刚到戌时,一家人就简🉈🅗🆨单吃了碗面条。
晚饭後,一家人就围在石灶旁忙⚍活的忙活烤火的烤火,顾九笙的红糖也熬得差不多了。
汤汁变成浓稠的糖浆时,她就退了火边搅拌边降温,晚🄅上气温本就很低,半刻钟左右糖温基本就凉下来了,再🔐⛕舀⚳到模子里均匀铺平。
此时再撒上她提前备好的g桂花、玫瑰,原味红糖🙂🚭、桂花红糖🉈🅗🆨和玫瑰红糖就成了,等到彻底冷却成型就切成小块儿🚿🙌。
吕氏再帮她用🅃🃴防cHa0🏦的油纸袋包好,一袋袋顾氏红糖就做好了。
小十一主动揽过计数的任务。