宋笑寅这边还有一🄇🞯🄇🞯种顶级食材——澳洲皇帝蟹。
澳洲皇帝蟹虽然是帝王蟹名字差不多，却是两个完全不同的蟹种。皇帝蟹的体型巨大，名⛗副其实的蟹中皇帝。澳洲皇帝蟹一般都是八斤以上，甚至有10-15斤的巨蟹。随便一只八斤的澳洲皇帝蟹光是食材就要几千元甚至上万。
宋笑寅选择的这只澳洲皇帝蟹看起来至少要十斤以☇上。
宋笑寅的烹饪过程极其简单。
简单的处理一下澳洲皇帝蟹，直接就🜽🇧🚼上锅清蒸。
“看完今天的比试，我感觉我也可以当主厨🅺了呢？”一个记者看完宋🚏笑寅的操作，突然升起来自信。
“澳🂉洲皇帝蟹，以前见过🗿♱🌎吗？”旁边的记者笑着问道。
“什么澳洲皇帝蟹？”
“连澳洲皇帝蟹都不知道，你知道怎么处理吗？刚才那只澳洲皇帝蟹就得几🞊💚万块。你敢处理吗？🐚”
“额，不敢。”
“看🂉起来简单，实际上处理的过程🍘很复杂。”
外行看热闹，内行看门道。
要说记者们看完了都觉得自己也可以，那三位裁判则是在思考，两人的创👩意🞊💚究竟是什么。
“宋笑寅用🔢🎮最质朴的做法🗿♱🌎，发挥食材本身的鲜美。确实有点意思。”何俊风能够看明白宋笑寅的想法。
要是换做何俊风，估计也就是这么来处理这道菜，完成返璞归真🛢的考验。
“这个小叶子搞什么鬼，一点都🂀🝁看不懂。”范明🔈⚓🐻杰很郁闷。
辛辛苦苦培养了叶南天一中午，结果🜽🇧🚼竟🌚然出现这样的局面。