更不用说这四十升水，还包括中途洗锅的用🖊🐷量，即使可以节省着用，但一个合格的厨师是绝对不能容忍⚔👇因为烹饪用具没有清理干净，导致菜品与菜品之间窜味的结果。
而烹饪用具没清理到位也是一些普通饭⚛💆🏤馆烧的菜时不时🔠都有其他菜味的原因。
考虑到这一点，用油越多的菜式🚹😔，想要清理就越难，耗水量也越多🝂。
所以要么就全做“无水👪”类的菜式，比如煎炒炸，这样可以剩下一些水用来整理厨具。
另一种对策就是先烹饪少油菜式，采用蒸煮煲类技🝵🏜法烹饪，这样中间清理锅具部分也可以节省不少水。
闵父心中有了计较后👯🌗，只能将自🚹😔己原本⚛💆🏤预计烹饪的菜品顺序做了调整，前两道菜都是少油菜式，最后一道菜比较费时费油。
“第十三号，该你挑选食材了。”
工作人员全程面无表👯🌗情，像个监考官，叫到号码的人拎着自己的菜篮急急忙忙挑选起了自己的食材。
此时人群中传来一阵惊呼，在比赛区外的闵希二人就听人群响起议论：
“看到了没？那好几箱食材都被抢干净了！🖊🐷”路人甲啧啧称🍌奇。
“可不是，有个胖子才夸张，拎了两篮子的海鲜大龙虾，那🍌家伙一个个比他脑袋还大，竟然没有工作人员拦着！”
……
张母听到周围的🔳八卦声，不由也和一旁的闵希讨🍉🆐🎫论起来：
“希希你说这个餐厅是不是有🐲点怪，哪有这种还没开门就这么挥霍的？”
闵希失笑，摸了摸鼻子语气模棱两可：
“也不算挥霍吧，宣传效果不是挺好的……🖊🐷”
张母闻言看了看人山人海的广场，也觉得闵希说的不错，🈑这个效果可不是好？