乔明🞘毕竟身体素质好，歇🄱🁕了一会儿就不累了。
他忽然🁿想起冰箱里🜯还有还有前几天屠户送来的猪蹄，顿时饿向胆边生。
既然被野猪吓得够呛，必须吃顿红烧猪蹄，🝝🌌♕才能压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上的毛刮掉，然后劈柴生火，用柴禾🗓把猪蹄上细小的绒毛烧一下。
给猪蹄修一下指甲，爪尖🄱🁕劈成两半，然后剁成小块，这样做出来，入味还🌌♔方便啃咬。
架锅烧井水，冷水猪蹄入锅，烧开后，水沫和油沫随着水的沸腾飘🂋🍓🇩浮在锅中，这时将猪蹄捞🝑出控干水分。
起锅少许油烧热，放入冰糖小火烧化，冰糖一点点化入油中，散发出甜腻的糖香，颜🂠🐎⚙色也从半透明开始变得微🔖微发黄，冒气了糖泡。
这时将猪蹄尽数倒入，⚐🐠调成中火不断的翻炒上色🅔🆒🎼。
粘稠的糖汁不断的挂在了猪蹄上，猪蹄的颜色逐🅔🆒🎼渐变成了红🔊⚡💹褐色。
放入八角，桂🝱🎻皮，香叶，姜片继续🎺🖆炒一会儿，香料的味道在热锅中充分散发，萦绕锅中，丝丝缕缕渗入猪蹄。🔖
接🏌😯🄸着加一些白胡椒粉，生抽💾🗝🜪和少许陈醋，最后加两勺料酒。
所有调料食材汇☳入锅中，不停的互相碰撞，眼看着🗓就要撞出火花。
这时倒入一小盆清凉🐆♌的井水，锅中彻底安静了，猪蹄也乖乖🔊⚡💹的没入水中。
柴禾不停的烧灼着锅🐆♌底，染上调料的井水逐渐沸腾，冒着水汽。
这时🞘转为温柔的小火，再🄱🁕挖上一块朱老六的腐乳丢入锅中，盖好锅盖。
焖上一会儿后，汤汁浓稠，变成了诱人的润红色，猪蹄也像果冻一样晶莹剔透，用筷子轻轻扎一下，有些软弹，用力一戳，筷🍓🇧🚸子在厚厚的猪皮上戳⛴🞧🖣了个洞。