打🛆了几颗鸡蛋，去除蛋黄，只余下蛋清备用。从橱柜里取出🅚来淀粉，放在旁边。
“怎么还用淀粉啊？”老徐不解地问道。
“你一会儿就知道了。”狄云说道“取个苹果过来👠。🎁”
老徐从冰箱里取了个苹果递给他。
狄云拿到手里才想起家里没榨🙷🏁汁机，说道：“明天买个榨汁机。”
“买🏐🙎就买吧。”老徐说道“你🙷🏁这做🖑👺法和我的做法不一样。你赶紧做，我看着呢。”
狄云🏐🙎麻利地削去了皮，哐⚖👗🉃哐🔳🄭🀱哐几下切成小块，再剁成丁，又现没有纱布。
不过办法总能想出来的。
砸吧了两下嘴，取出两只大小差不多的碗，苹果丁放在下面那只碗里面，再覆上另一只碗，手上稍稍使劲儿，果汁就从缝隙里面溢了出来。滴到🎅🎪蛋清里面。
待地🏐🙎瓜条的水控干净之后，倒在一个盆子里，再将混了苹果汁的蛋清倒进去，撒上淀粉搅拌均匀。
“这样做是不是出来后会有苹果味？”
“还算不笨。”狄云笑道。
老徐皱了皱鼻子。
狄云继续说道：“用苹果代替地瓜也🜇能做，不过那就叫苹果拔丝了，现在这种叫作苹果味儿的地瓜😱拔丝。”
“花样倒是不少，真怀疑你上🙷🏁辈子是不🍟是⛂厨子来着。”老徐笑道。
“哈哈…”狄云打了个哈⚖👗🉃哈没说话，提起油壶咕嘟咕嘟倒进去半斤左右。
油没烧的太热，七分热就ok，🙻然后将拌了料的地瓜倒进去🅚炸成金黄色。再捞出来控干油，说道“取个盘子出来。”