晚饭很丰盛,得💹🖯知赵顼要在家里吃饭,曾二梅使出☣🁌了拿手本事,特别是一道‘蟹生’吃的赵顼赞不绝口。
前几日有人送了几🁼篓螃蟹来,意外的肥美🔑⛟,家里吃了好几顿,🕽🏄什么火锅、炒螃蟹、清蒸什么的。
而蟹🚺😞🚺😞生则是在大宋本来的作法基础🝕上改进而来的。
螃蟹清洗干净,剥开壳,去掉肺叶和杂物,然后切块用⚝💘高度酒和盐腌制📡🜚备用。
高度酒是🆣👜杀菌,这个必须有,不然沈安不敢吃⚮。
第二步就是用胡椒腌制⛙🚶🗸,这个要求时间长一些,不过曾二梅没🕽🏄这个时间,只能把配料下重些。最后就是姜末和各种配料调汁浇上去。
赵顼🚺😞夹了一块,轻🁼轻一吸,那蟹肉就进了嘴里,接着那⚝💘鲜美袭来,让他不禁举杯喝了一口酒。
酒水在嘴🆣👜里和着蟹肉,顿时那味道就弥漫开来。
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃的赞不绝口🁼,果果也想吃,却被沈安拦住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是赵顼吃的眉开眼笑的,让她再也忍不🍼🍚住了。
沈安干咳一声🜼,“小孩子肠胃不好,别吃这个东西,吃熟的。”
果果噘嘴,别过脸去,杨卓雪笑道“你哥哥是为你☣🁌好,没见我🕽🏄也不能吃吗,就他们两个☱饕餮吃。”
“娘……”
坐🜄在边上圈椅里的芋头突然一扒拉,就把一块螃蟹壳子扒拉了出来。