八仙楼——据毕二所说,是一家颇有名气的北食酒楼,一些北方硬菜和面食做得极好,只是在甜食上总缺了点🁣儿意思,他听不少食客叹惋过。
甚至还有过一位节奏大师,当场摔箸引战,表示北食就是不精细,🎔🐶🄔根本没有他们南食那般精细像样的点心。
关鹤谣🞘🔟🁻爆笑,是他是他,就是他!这🂭简直是周作人大宋分♨🖇人啊!
就像先生在随笔里大声求助北京的朋友们,“能够告诉我两三家做得上好点心的饽饽铺么?”,又委屈地吐槽“我在北京彷惶了十年,终未曾吃到好点心。”为了一口好点心,卑微又暴📲🞴躁,实在有趣。🔲🄥⛑
三十多年后,周先生终于想开了——“北方的点心是常食的性质,南方的则是闲食”,粗细自然有所不同。(1)
在关🏾☆鹤谣看来这可算是一👼🎊🏛语中的,十分有道理。
但显然,毕二故事中的这位食客并没有先生走南闯北🞯🗧🞁的阅历,也没那个思想⚁🎜觉悟和总结能力🙤,仍是抱怨不停。
一桌北方客人气不过,当场和他掐起来。
华夏人民对待美食的态度👼🎊🏛太严谨了,太郑重了🛍🛉🚠,太真情实感了。
这南北之争自然古已有之,否则陆游也不用写那一首“南烹北馔妄相高,常笑纷纷儿女曹。未必鲈鱼芼菰菜,便胜羊酪荐🃅🕕樱桃。🎔”来劝大家不要🗢再撕了。(2)
可惜陆大人当时不在场🐘⛮,👼🎊🏛于是双方人马劈里啪啦打将起来。一时间杯碟乱飞,好不热闹。
毕二说,他当时侍候的那桌客人来自四川,好心上去劝架。谁知川地口音一出,惨被祸水东引,倒霉地同时遭受了来自双方的攻击,这个说金陵城还属川菜店最难吃,那个问闲着🗪没事儿吃那么辣干什么?
这就又变成三方混战。
毕二口舌💼🗋🚃并不伶俐,不能说讲得绘声绘色,只能说讲得干干巴巴,关鹤谣🄏☌♧却仍笑到打嗝。
这么抓马的一幕,不正是时下南食、北食、川饭三类食铺鼎立🚃🐭的缩影?
她身为🞘🔟🁻厨师,从无将菜系分出个🅊高低贵贱之心,只是看人打架永远是有意思的,人类的本质就😦🃫🚫是爱看热闹。
不知今日能不能吃上瓜,这样想着,关鹤谣仰头赞赏这气派酒楼。🎔🐶🄔