大家不顾寒冷,都忙碌起来。
有人去抱柴火,有🝂🈒人则开始磨面,还有人去挑水。
郭彪这个屠夫自然当然不让的🚉拿出屠刀来砍肉。
十斤腰方肥肉,直接切成一大块一大🞀👂块的肉块,肥的🖙📃肉瘦的少,看🏼着跟做红烧肉一样。
李贞和赵🈻🃣🙦婉两姑娘则带着几个妇人💝开始生火,准备和面做🗥饼。
李逍也没闲着,那个猪🚖📔头起🔣码得有十多斤。🐆♍不过猪头得会弄,要不然还真不好吃。
一百根黄瓜,卖了两千钱,这个消息早已经被杨大眼🖙📃告诉了大家。
赵老头惊讶于这黄瓜卖的高价之余,🞀👂也🙏对李逍如何处理这个大猪头很感兴趣。他没想到,李逍这个以前的锦衣玉食的小郎君,如今居然还吃猪肉,甚至还会弄猪头。
井里刚提上来的水,还冒着热气带着温热,把猪头先放火上獠干🃥🙽净猪毛,然🃃🕈🇬后洗净。
拿👕刀割除耳圈、眼角、淋巴结块以及鼻肉软骨等杂物,将整个猪头劈开一分为二,取出猪脑放到一边。
把处理过🈻🃣🙦一遍的猪头放入一个瓦罐里煮,因为也没有什么作料,🃥🙽李逍也就只能这样。
大火煮了小半个时辰💄🏗🚍后,骨肉已经差不多可以分离,这个时候捞出来,♀🅖♀🅖把肉从骨头上剥下来。
剥下来的肉简单的先切成几大块,放入木桶里清水中,反复的刮洗,去♀🅖尽杂污血🎙👞污。
赵老🗴头拄着根拐杖看💄🏗🚍着极为惊讶,李逍的动作太熟练了。
“这样就可以煮着吃💄🏗🚍了?”此时的猪头已经算是半熟,闻着已经有一股肉香,不少人都使劲的吸溜着鼻子。
不过李逍却觉得这时的猪头还很骚。
“还早,还得先淖下水。”