回锅肉看似♗家常，但要做出好滋味也没那么容🃑🗅易，光是挑选五花肉便有许多讲究。
据说，最好的回锅肉用的五花肉要挑选猪臀尖上那一块，那块肉肉🕕质最好、最适合用来做回锅肉。而一整头猪身上那样的一块肉也仅仅只有两斤多。
沐瑾已经跟方大厨说了，拜托他交代采办的明日想想法🁈🃱子寻这么一块肉回来，若🞤🖅🐒实在不行也就算了。
话说，这么好的肉做出来的回锅肉也不知道是什么滋味，🏨她也没尝过呢。🁉🝊
这是她要给四爷做的，想来采办上总会有法子的🀶。
椒麻脆皮鸡选材就简单易得多了，挑选养了两到三年的老公鸡就成，就是做的过🞤🖅🐒程略微有点儿麻烦。
沐瑾足足忙♗活⚬了一个半多时🖳🖪🕝辰，两道菜终于顺利出锅。
她不知道四爷喜不喜😽📦欢🛞🝤花椒的那种味道，麻椒脆皮鸡用的麻椒量非常少，只略有麻味，但丝毫不影响整个鸡的🈱味道。
满厨的鲜香鲜辣味道，俩婆🖳🖪🕝子馋得不行，眼神一直往这边瞟，但没🕕好☟⛡意思说要尝。
沐瑾便装作没看见，命小豆子和荞麦用食盒将两道菜装了，笑着告辞☟⛡，带回了紫藤苑。
这两道菜她是特🞑📘🛈意为四爷做的，怎么可能先让俩婆子尝味道呢
要尝也只有她一个人能尝🍏，吃不完便🔦🂻倒掉，荞麦🀶他们都不能尝。
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