浇汁的烹饪很关键，因为是决定松鼠鱼这道菜口感的主要原因🗧。
将番茄酱，倒入了玄武锅中。
血红色的番茄酱🇫🛣，看上去格外的娇艳，仿佛真的像是绽放开来🗧的🅜😡花儿似的。
大火翻炒，一手握着锅柄，另一只手则是开始不断的颠锅翻炒，将番茄酱炒开，🝓🔂炒🜞香。
浓郁的香味弥🄴漫开来📣，萦绕在步方的鼻息之间。⚍🐅♉
倒入清冽的水，使得酱汁化开。
撒入🀠调味料，撒入香料，使得味道🔞醇厚的迸发，一钻入鼻孔中，就仿佛要沁人🁟心脾似的。
颠锅翻炒，动作不变。
加入湿淀粉开始勾芡。
这个过程很重要，勾芡出来的浇汁🔞不能太粘稠，否则会影响🌚⛑到🗧美感。
也不能太稀薄，那样会影响到口味。
哗啦啦……
锅勺在锅内晃荡了一圈。
尔后，缓缓舀起，锅内的浇汁便🏎是从中滴落，化作一条丝线似的滴在了💞💺🖸锅内。
如此，便是恰到好处。
嗤嗤嗤之声响彻不绝，热气滚滚涌动而出。
步方锅一颠。