将火腿丝、竹笋丝和鱼翅丝拧成“麻绳”,或者说“辫子”的模样🅫,无疑非常考究厨师🕆的细活。
夏羽觉得,如果是那位厨艺风格精致入微的青梅竹🆜马,这点小事根本难不倒她,
然而😛🂁,夏羽整整一个下午,就困在《龙卷鱼肠翅》第一个细节上了🅫。
为什么叫龙卷鱼肠翅?
因为咬断“麻绳”的时候,紧紧纠缠的三种细丝,在口腔里🆊🍻🍒绷断,狂乱扫动,所🟏🜌以🙳🎚才会有龙卷风一样的口感。
所以三丝拧成的“麻绳”,若徒有其🔘形,纠缠得不够紧密,松松垮垮的话,《龙卷鱼肠翅》最大的秘密也就崩坏了,相🌗⚴当于料理彻底失败。
毫无疑问,三丝麻绳,起码占去了料理过半的完成度🙌🃰!☓
若想做🞸出发光的料理,这个🛎🛎环节就必须🐈♟吃透。
盯住案台上堆叠起来的失败作品,🜅一脸沉思状,夏羽总觉得自己🔆♼的心绪,不够平静,研究料理最忌讳的就是心有杂念。
“夏老板……”
柜台窗户,突然传出客人的呼喊声。
六点钟🞸还没到,第一位客人就来了🜅,不对,是两位客人☓。
“哟——”
夏羽在柜台窗户后向他们挥手打招呼,🐈♟把平时递送料理的窗口拉开,“今天这么早?”
这对年轻人他认识,近段时间经常来小店。
蓝色头发的是真城最高,高中一年级,对未来没有多少规划,但很会画画,七岁时得到过‘大🁡😨臣赏’,曾经憧憬并以漫画家为目标。
褐色头发那位,则是高木秋人,成绩妥妥的优☭🂩👛等生,年级第一,文笔好,喜欢写文章,经常得奖,🚱他和真城最高有一个相似之处——以漫画家为目标。