第二🛍天一早起来，嘉一来到厨房，看了下昨天的盐水，盐水的表面有一层木炭漂浮在外面。他用手轻轻的拨开表面漂浮的木炭，里🜰🅶面的盐水已经变清澈了。
他找来一个大漏斗，洗干净一块麻布塞在最下面，然后上面压实了一些揉软的麦秆，再铺了一层木炭，最上面又铺了一层揉的变软的麦秆，整个漏斗几乎都占满了。最后再在上面盖了⛖一块麻木，🇶🜿🇼用草绳扎起来，一个简单的过滤装置就做好了。
准备工作做完，先吃早饭。
吃完早饭，嘉一把做完沉淀的盐水拿出来，🎦📘🛉表面漂浮的木炭捞出来蓖除，将表面的清澈的盐水小心的倒到另一个木桶里面，最下面留下许多泥沙还有沉下来的木炭。
他将做好的漏斗和过滤后的盐水🎩📯🞖带到药老那，准备在老师家里继续。药老看到他的准备后，也没有说什么，也想看看嘉一究竟能搞出什么东🔭西来。
毕竟，嘉一的准备看起来很充分。
嘉一把东西都搬到平时晒药材的院子里。
他先用清水从漏斗上方浇下来，漏斗下方流出来黑色的带着木炭的水流，水流很细，他只能慢慢的🗦加水，要不就会从漏斗上方漫出去。等到流出来的水🄲🁞变清以后，嘉一把漏斗拿到一个新木桶里面。
他把初步处理过的盐水缓缓🔥的倒入漏斗中，看着漏斗下方清澈🖁🏨的水流缓缓落下，过了好一会儿，他才把盐水过滤完，过滤后的盐水再也看不到一点点的杂质，清澈的就像是泉水一样。
用手指沾了盐水品尝，只有感觉和平时吃的盐似乎没有没有什🖁🏨么区别了，但是嘉一知道🛤🞗还没有。
药老见了，也过来尝了尝，眼⚙👲睛一亮，似乎被惊到了，深深的看了嘉一一眼，但是并没有说话。
盐水过滤净化完成，接下来就该煮盐了💊。这一步并没有什么诀窍，就是架上锅，将盐水倒进去，起火猛煮。
盐水煮开后，继续煮到绝大部分🎩📯🞖的水分蒸发，晶莹的盐粒一😘🁦粒粒的析出来了🈜⚴🕤。
看👼🎍煮的差不多了，🜻😵嘉一停下了火，这时候锅里还剩下一层薄薄的水层，大概一指宽的深度。
嘉一用一块比较细密的布，将锅里的东💊西趁热都倒进去，将锅里的水过滤掉。这个过滤掉的一层是卤水，👒🈑♏里面含有氯化镁，氯化钾等等溶于水的杂质。
因为盐氯化钠一般都含🁕🅭有氯化镁，氯化钾等产物，因为矿盐有毒，里面很可能还含有亚硝酸盐。
亚硝酸盐是剧毒物质，在地球上，成人摄入02一05克即可引起中毒，3克即可致死。亚硝酸盐同时还是一种致癌物质，据研究，食道癌与患者摄入的亚硝酸盐量呈正相关性，亚硝酸盐的致癌机理是:在胃酸等环🝊境下亚硝酸盐与食物中的仲胺、叔胺和酰🃗🗷☩胺等反应生成强致癌物n一亚硝胺。亚硝胺还能够透过胎盘进入胎儿体内，♧对胎儿有致畸作用。