秦绛衣一愣，想🜤不到楚浩居然在暗中♞观察得出那么多结⛈😟论。
她沉默了一会儿，道：“🆝🐞🀿我劝你，你家的新店还是不要⛈😟这么模仿我，情况不一样。”
楚浩笑道：“当然，你开私房菜馆的，我开烧烤店的，⛈😟这完全是两👂码事🏷🞯，我的服务员只求能做到察言观色动作快速，出了什么差错能及时弥补就可以了。”
秦绛衣笑道：“你要求还真不低。”
陆沉鱼眨了眨眼，“这不是基本要求吗？”
秦绛🆝🐟🁆衣：“虽说是基本要求，可如果要做到这种程度，⛈😟服务员对老板的信任是不可或缺的，你得不到下面人的信任，他们自然就容易磨洋工，我劝你还是找两个记性好的，这比啥都管用。”
“记性好🚘📩🝤的？⚣这又是什么说法？”🚂陆沉鱼问道。
“你又不是没去楚浩摊儿上吃过，他如果开了新店，每天都是爆满，客人们点单也是千奇百怪的要求，楚浩一个人又要照顾烤炉又要准备食材，根本忙不过来，容易出📬错，但如果有一个记性好的跑堂帮他手写点单，这种情况🀺🁺就很容易能避免。”
秦绛衣伸出一根手指提醒道：“这样一个人，相当于你的左🍉🆍膀右臂👂，失去他，你就要承担损失。”🗳☄
楚浩点点头，抿了口酒：“有道理。”
因为他目前出摊儿是限购，点单也没什么要求，却忘了开店以后情况又不一样，要嫩点的，辣点的，不放何种佐料，蘸水怎么调，或者要♷烤成什么样，客人都会提出各自的要求，到时候肯定是手忙脚乱。
正如楚浩所想，对于开店来说，模板化的制作是不行的，要顺应食客们的口味和条件来制作♘🈩🀽，才能走得长远。
这时，贺丰陵的第一道菜端上来了。
整个过程没有闻🜤到油烟味道🄖♊，服务员为四人先上了一道前菜，三🟔🜸文鱼沙拉。
这一听名字就很有日料的感觉，因为分量故意做的大上几💹🖴号，海碗里成放着被切成正方形个个均匀的三文鱼肉，能看见蔬菜和玉米粒，还有洋葱和萝卜，黏糊糊的，挂上淡淡的沙拉酱。
说实话，对于饿了的人来说，见到啥他都会觉得好🔨吃。
作为第一次前来与美食亲密接触的客人，沙拉的好坏往往决定着体内的吃货细📤🜱🅼胞能不能被调动起来。