2015年7月🝄🈤，左再有两件需要着重解决的事情。
第一件事情。
Wi🞃👠ndle香薰的私人订制市调结果这个时候出来💉🐁☣了。
市调结果显示，关于食物记😗忆的香薰蜡烛，目前看🜴🆘来，并不太适合在国🝟内推出定制服务。
中餐说起来，主要还是靠灵感和手感，很🚯少像做西餐那样，使用🆙一堆测量器⚚皿的，最后成品多少有点工业化的意思。
中餐很少这么测量的，仔细研🖵🖿究起来，每次做出来🜴🆘的味道还都👙🉑🆥是有细微的差别的。
这也是为什么，以前很少有米其林三星的中餐厅，因为米三的餐🆙厅，必须要做到品质的一贯性。
最近这些年，米其林在香港新加坡和上海🚯评了好多米其林中餐厅，不知道是中餐馆的一贯性上去🖭🕶🎇了，还是米其林的评价标🛁🙞准下来了。
国外的老牌贵族，还有很多是有家传菜的，一道菜，一家几代人，可以做出一模一样🗭🞺的味道。🆞就是即便手艺不好不会做饭，但是🍤，那一道家传的菜却能做得美仑美奂。
真要说起来，国内多是🍱家传的手艺，少有🚯家传的菜。
说到国内蜚声国际的厨🍱艺世家🖵🖿，要数源于北京后海羊房胡同11号的厉家菜。（注1）
不过说起来，吃厉家菜的外国人要比中国人多多了，随随便便预约都要一个月之后才有空这样的事情，还是不太符合国内人民的吃饭习惯。🐿🅣🈗
厉家菜目前在球有八家店铺，创始人的三女一子，部都🇾🞌💬成了⚤厉家菜的传人，但这些子女，每一个人开的餐厅，对同一道菜的解读都不太📉一样。
中国人讲究青出于蓝而胜于蓝，徒弟♌总得在师傅的基💉🐁☣础上搞点创新，才能叫成功。
所以，中国美食走遍天下，😗名扬四海，却没能出一家麦当劳、👙🉑🆥必胜客这样的餐厅。（注2）
Windle香薰在上海的市调显示，大部分人对于食物的记忆里面，都有妈妈的味道，可当具体问到是妈妈的哪道菜的味道的时候，多数人的回答，都是不清楚。
只有一个笼统的妈妈的味道的概念，没有一个具体的菜品的味👙🉑🆥道的概念。