阮胭在院子里的水井边将🝉🉑🆩蔬菜洗干净后,装在木盆里端进了厨房。⚺
甜姐儿已经生好了火,🍛阮胭放下手中的木盆♿,😰🅀先淘净米,放到锅中熬煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需🜭用大火⚑,这样才能将米粒爆成米花、熬出米油,待大火煮开后,再转小火慢熬,等锅中的米粥变成粘稠状🍝🉃时,才能把蔬菜倒进去。
米粥煮上之后,🎦📖阮胭才转身开始处理案板上的蔬菜。
蔬菜切碎前用开水氽烫一遍,这样能让蔬菜保持新🃌🖔💗鲜的绿色,而不是很快就变黄👹。
小葱只要葱绿,也切碎,然后放在💷🖛一旁备用。
阮胭今天中午要做的蔬菜粥很简单,没有很♿复杂的步骤,准备好主料蔬菜之后,她便在一旁等着。
蓦的,阮胭突⚑然想到了什🝉🉑🆩么🁀🂮💉,起身出了厨房。
昨日买的肉还剩了一点儿,🁀🂮💉阮📎🙮🍮胭打算放在蔬菜粥里一起煮🄒,这样也能让蔬菜粥的口感更丰富一点。
在甜姐儿看不见的地方,🝉🉑🆩阮胭从【背包】中将剩下的肉糜拿了出来⚺,等再进厨房时已经能闻到米粥的清香味了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将肉糜用开水氽烫了一下,然后和蔬菜葱绿一起倒入锅中,又加了少许的盐和荤油,搅拌均匀之🆓后盖上🖲🖟盖子。
“甜姐儿,转小火。”
此时的米粥已经熟了,只需🁀🂮💉要再用小火慢熬一刻钟,让米粥更粘稠一些,这样熬出来的米粥口感🇿🞗🔕才更爽滑。
等待的时间里,阮胭又简单清拌了💷🖛两个🅒小菜。
“好了,可以熄火了。”阮胭📎🙮🍮看时间差不多了,对🃌🖔💗甜🟑🜛姐儿说道。