虽然过程有些麻烦,但席歌还是找到了,可以替代的星际食材。
柠檬鸡爪,酸和辣是必不可少的关键。
席歌首先来做辣这一步。
先加点油,加入姜和歌帝草轻轻翻炒,将让葱姜的香味充分散发出来,把锅炒香,然后就将葱蒜捞出。
这个步骤席歌的动作非常迅速,毕竟他用的是大火,要是手脚一慢,把歌帝草烧糊那就有些尴尬了。当然,席歌表示,他才不会犯这种错误。
接着,继续放油,等油烧热后,就放入事先已经准备好的辣椒粉,五香粉,还有切好的新鲜辣椒,以及芝麻。
席歌觉得,辣椒油里面最关键的,不是主要提供刺激辣味的辣椒,反而是看起来不怎么起眼的芝麻,芝麻能增加香味,给纯粹的辣味增添了几分点缀。
就像是给纯色的礼服裙摆上添上了衬色的裙边,不仅仅是锦上添花。
搞定辣椒油,焯水的鸡爪也差不多搞定了。
席歌处理鸡爪的时候,还给水里加了点除味的生姜和料酒。当然,这并不是真的鸡爪,只是形似,肉质相像而已。
关了火,他没马上就把煮好的鸡爪捞出来,而是转身从背后的冰箱里取出事先冰好的冰块。
“等会就把鸡爪放进冰水里泡会,这样口感会好一点。”
“哎呀,糟了!忘记录像了!”看到一半,姜小桃突然想起来这最重要的事情。她连忙招呼着自己的光脑,让它赶快开始录像。
这几天,席歌用的食材大多是帝国那边,活动主办方提供的。
要知道,帝国可以说是星盟里面数一数二的文明。基本全宇宙都知道帝国的名号,几乎每个星域的商场里都有卖帝国的商品。
正好姜小桃也厌倦了光脑模拟的虚假口感,想要真真正正的吃上一口席歌所说的美味,于是她决定自己亲自来做。
“要加醋、生抽、盐还有糖,刚才说的辣椒油......蒜末,蒜末是什么东西?柠檬?香菜?”姜小桃这回特地带上眼镜,专心致志的坐在席歌身旁,勾着脖子看着他锅里的东西。