对于一些人家来讲，像海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、花胶、瑶柱等这些食材都属于贵重食品。
单单海参一种，小官之家，没有什么产业底蕴的，一年能够吃那么两次，就已经是很不错的了。
像苏府这样，家里有些产业的，苏爸爸想要天天吃海参，鲍鱼倒也吃的起，就是可能三分之一的收入，都在吃上面了。
当然，这里指的是离海较远之地，京城除了不靠海，还离得远，海产类自然就贵。
就是在海城，海参鲍鱼对于普通人来说，就像京城这边的普通人吃猪肉一样，一个月能吃上一两次，家里生活条件算是不错的了。
大年三十这一天，京城，苏府。
吃了早饭后，苏然就开始做年夜饭的一道硬菜——佛跳墙，也就是福寿全，苏爸爸等人更喜欢唤它福寿全。
苏府众人，从上午的时候就开始期待年夜饭的到来，期待吃到他们家大小姐亲自做的福寿全。
放了几十种食材的福寿全、
其中二十多种都是及其珍贵的食材，那是他们以前想都不敢想，这辈子竟然能到主子亲手做的菜，还够吃上这么珍贵的东西，还一吃就那么多种。
苏然本来想着做六煲出来的，但，昨天去库房的时候，看到那么多食材堆在那，想着放久了就坏了。
加之，作为主子的，下属为自己操劳了一年，几煲福寿全能让他们对这个家更有归属感，何乐而不为呢！
厨房旁边搭了十个临时灶台，从巳时开始，灶台上就生火炖着十煲福寿全，每一个福寿全的煲都类似于酒坛子形状，高有三十厘米。
不到一个时辰，福寿全的香味就从厨房旁边传出，随着时间越久，香味就越浓郁。
一直到半下午，未时正的时候，香味飘在上空，传至厨房后面的巷子，飘至隔了条巷子的邻居家里。
隔壁邻居只觉心痒痒，闻着邻居家的美食，心里只觉，他们的年夜饭都要不香了。
整个苏府飘散着让人食欲大开的浓郁香味。