望月楼的伙计们相互对视了几眼,心🞶里都有些好笑。若说🗀你准备了什么独家秘制的材料,那都无可厚非。但🍛包夜带的东西显然是事无巨细,大到主料食材,小到葱花蒜末,更有甚者,这包袱里居然还装了一瓶白水。
曲天放直接就笑了,冷哼道:“包师傅,你这材料带得可是够全的了。怎么,连水都需要用你们自己特制的?难道说用我们望月楼的水做出来的🅋菜,味道⚓就要差👩上几分不成?”
包夜只是微微一笑,并不回答。
曲天放哪里知道,这瓶看着不起眼的白水,可是林轻歌特意为这次比试从美食商城里♧买出来的圣兽本源水。用这瓶水做出来的菜,和用普通水做出来🗡🝌的东西相比,那味道可不是差着几分的问题🝚🝂,而是会产生截然不同的口感。
关亭海倒没太关🈐♂🅥注🛦🞬包夜都带了什么东西,他只随意扫了一眼,便道:“既然如此,那就开始吧。”
凝香肉是关亭海的成名之作,也🕪🌜⛠是在整个穹都颇有盛名的一道名菜。此时关亭海不紧不慢,开始将面前的食材逐一处理,或切、或片,刀法纯熟,尽显大家风范。
在刀工这一块上,包夜完全没有压力,毕竟这是他目前在厨技方面唯一能够胜🈶过自己师父的一项技能了。只不过今天他要做的菜,对食材的处理基本上都是简🜗🂒单的切剁,能够发挥犀利刀工的🆈🍥机会并不是很多。
没用多一会🌽儿,双方对食材的初步处理都已完成。
关亭海并没急着起火,被他片得薄如蝉翼的肉片,🍴还需继续接受揉捏、上浆等步骤,才可以达到关亭海满意的标准。
而包夜那边,则似乎是粗犷了许多。几样食材简单切成片和段之后,他便点燃了灶火,准备开始起锅👦了。
曲天放一边给关亭海打🎒🐣着下手,一边偷眼瞄着包夜。见状,他轻嗤一声,不屑地道:“对食材的处理如此简单粗糙,能做🕝出什🇸🝔么好味道来?”
天穹南国因为国力强盛,食物丰裕,所以对饮食的要求也远比星月城邦细致得多。林轻♡🌱歌曾经说过的“食不厌精、脍不厌细”,正是天穹南国厨技界的一个公认的准则。
所以,当曲天放见到包夜对食材的处理方式之后🙑,习惯性地便产生了一种蔑视之感。
然而他却不知道,当初林轻歌教授包夜这道菜的时候,特意告诉他,这一🝪🍹道菜讲究的就是粗犷豪放的感觉。肉片切得🟖不要太薄,配料不要切得太规整,厨师在烹饪时只有契合了菜的风格,才能够让那道菜呈现出最完美的状态。
当然,这些话实际上是林轻歌当年在电视上听一个民间美🗀食高手说的。现在拿来教给包夜,唬得自己这个开山大弟子一愣一愣的。
嘶啦!
就在曲天放奚落的话语中,包夜🕪🌜⛠已经烧好了锅,热好了油,将一小把红艳艳的东西扔了进去🞚🔯。