乔明毕竟身体素质好，歇了一会儿🐬🂿🔥就不累了。
他⚦📩忽然想🈷🂾起冰箱里还有还有前几🁣🚔天屠户送来的猪蹄，顿时饿向胆边生。
既然被野猪吓得够呛，必须吃顿红烧😓猪🏬🝋蹄🆃，才能压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上的毛刮掉😜🂍🍟，然后劈柴生火，用柴禾把猪蹄上细小🗙的绒毛🁖🅳烧一下。
给⚦📩猪蹄修一下指甲，爪尖劈成两半，然后剁成小块，这🄔样做出来，入🅳味还方便啃咬。
架锅烧井水，冷水猪🃬🚵🗰蹄入锅，烧开后😓，水沫和油沫随着水的沸腾飘浮在锅中，这时将猪蹄捞出控干水分。
起锅少许油烧🗚热，放🃬🚵🗰入冰糖小火🁣🚔烧化，冰糖一点点化入油中，散发出甜腻的糖香，颜色也从半透明开始变得微微发黄，冒气了糖泡。
这时将猪蹄尽数倒入🃬🚵🗰，调成中火不断的翻炒上色。
粘稠的糖汁不🗚断的挂在了猪蹄上，猪蹄的🆃颜色逐渐🔅♴变成了红褐色。
放入八角，桂皮，香叶，姜片继续炒一会儿🈳🏚，🄷🂏🍳香料的味道在热锅中充分散发，萦绕锅中，丝丝缕缕渗入猪蹄。
接着加一些白胡椒粉🃬🚵🗰，生抽📗🚼😫和少许陈醋，最后加两勺料酒。🔗
所有调料食材汇入锅中，不停的互🐬🂿🔥相碰撞，眼看着就要撞👻🎅🎯出火花。
这时倒入一小盆清凉的井水，锅中彻底安静了，猪蹄也乖乖的🍎🕘没🗙入水中。
柴禾不停的烧🗚灼着锅底，染上🙉🈥调料的井水逐渐沸腾，冒着水汽🍎🕘。
这时转为温柔的小火，再挖上一块朱老六的腐🄷🂏🍳🄷🂏🍳乳丢入🈞⛅锅中，盖好锅盖。
焖上一会儿后🗚，汤汁浓稠，变成了诱人的润红色，猪蹄也像果🍎🕘冻一样晶莹剔透，用筷子轻轻扎一下，有些软弹，用力一戳，筷子在厚厚的猪皮上戳了个洞。