想到这里,他放缓了脸色,走到案🖴台旁边,拿起林小竹所切的肉片和肉丝,仔细查看起来。📄😔忽然,他满脸惊讶地看了林小竹一眼,但并没有说话,而是走到挂篮处,从里面再拿了一块肉出来,放到林小竹面前,淡淡道:“再切成肉片。”
林小竹这一回,倒是有些想不明白。不过她什么也没说,看了马教习一眼🃊🖃,再看了🞥🖍看那块肉,拿起刀轻轻切了起来。
切了一小段,马教习便叫道:“停🖴。”然后上前,拿起肉片又仔细看了起来。看完之后,眼睛紧紧地盯着林小竹:“你是如何知道😄⚢要按照这肉上的纹路来切的?”
原来那块里脊肉,因纹路本来就是横着长的,就这么切下来,肉片正好符合横切要求。但他后面拿的坐臀肉,本是后腿上方、臀尖下方臀部的一块肉,这坐臀内虽然也是瘦肉,但肉质较老,纤维较长。要想切片炒制,只能照着纹路横切🆥👭🌃,否则吃进嘴里咬都咬不动,口感很是不好。而它的纹路又不像里脊那般都一致,有的横🀚长,有的竖长。林小竹却注意到了这一点,按照纹路,都进行了横切,这不由得马教习不生疑。
昨天回去之后,他曾找袁林问过林小竹的情况,发现林小竹并不像他想象的🔍那般,是袁天野从外面带进来的心爱女子,而仅仅是深山里买回来的普通女孩儿。并且,家世还被查了个底朝天,并没有什么疑点。
那这就奇怪了,深山的生活穷困艰苦,一年都难得吃上一回肉。这林小竹,却像一个食不厌精,脍不厌细的老饕一般,切个肉都这样精细。难道,世上真有这样的奇☮材不成?
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