“请注意，每个参赛选手挑选完食🔺🅮材后，可以领取十个小型燃气管以及两桶食用水。”
因最先挑选食材而被喜悦冲昏头脑的这些参赛选手们，绝大多数都没注意工作📪🝧🍡人🞿员此时的友情提醒。
闵🐢父则因为距离轮到他挑选还早，路过燃气罐以及水桶时不📁🗽由多注意了🟍🛺一下。
在场这么多灶位，用的都是一种火力比较旺🞳的卡式炉便携煤📁🗽气灶，这种煤气灶使用的是小型便携煤气瓶。
这样一瓶煤气罐，🀨⚼可以供给燃气炉使用💣二十分钟到三十分钟。
如果🏠🛜每个😷😷人可以领十瓶的话，两个小时就算不间断火源都足够使用了。
前方几位参赛者正往最前方走，前面是肉☻🄪类及海鲜食材存放点。
闵父🏠🛜只来得及匆匆看了一🐗⛧🜰眼，发现一个💣水桶只有二十升，两桶水四十升。
如果要做三道菜的话，肉类大多需要焯水，蔬菜也需要清洗，加上烹饪需要的水🞿，水量即使不算少，但也绝对不算🂓🎕宽裕。
想到自己准备的三道菜，闵🁀🂨父略😡有些担忧水不够用。
厨师在烧饭时，大多🈁不会考虑水的问题，因为绝大多数餐厅都使用🃘😄流动水，也不知道这家餐厅是故🟇🛅意的还是欠考虑。
有时🏠🛜长限制的⚠💳情况下，绝大多数人会选择将食材先全部备好，再统一进🟍🛺行烹饪。
而如果有人一开始就准备🐗⛧🜰🐗⛧🜰超过三道菜的备菜，可能最后会变成时间足够，但水却不够的情况。
水在整个烹饪系统都有🚡🔷这不可或缺的重要地位。
不仅仅是食材处理上需要水源，预烹饪💣过程比如肉类焯水的过程往往节省不了多少水，正式烹饪过程中，谁也是必不可少的。
尤其是中餐许多菜🀨⚼式，需要🁀🂨做高汤汤底或者勾芡之类的操作。
这🐢类技法比起爆炒煎炸等烹饪手法来说，更需要一定的水源，多一点少一点都会对味道造成不可更改的影响。