“当然要做！是人就要吃饭🀥，我们🕜👩的目标是高端大🎆气上档次，亲民环保又健康！”
“🖕💛东家！”王💢之问不太赞同李堂堂的经营理念，但也是无可奈何。
“再说了，金无珪太守可是李大厨的忠实吃客，明天由🝇🉂李大厨掌勺，你们去准备东西，我去和李大厨研究研☖⛅😀究明天的菜sE！”李堂堂眉眼之间疲惫尽显，但是声音之中却带着不容置疑。
第🖕💛二天清晨，李堂堂带着大厨和一群人浩浩荡荡的出发了。
经过昨天晚上与李大厨的详谈，太守既然要让这位刀工很好的师傅表演，自然是要做一🝀🈂道T现刀工的手艺，而李堂堂又从盈盈那里得知金无珪平🖂时是无r0U不欢之人，是以两人商议今日的菜谱😉⛈😗便是炸J、鹅肝、文思豆腐和东坡r0U，再配青梅煮酒，定是别有一番滋味。
首先是鹅肝，用热锅把鹅肝🀥两面煎成h，搭配香梨，糖蜜，装盘。
再来是炸J，李堂堂指挥李师傅将生J腿剖开，骨成柄，用刀尖将筋切断，穿成无数小孔浸入酒、盐和切成块状的葱、姜汁中，入味约一个时辰。将浸好的J腿抖掉葱、姜，蘸上用蛋🖟📺☗清、面粉搅成的浓糊👯，🂤🐱🃦下炒勺热油中用旺火约至呈金hsE时捞出即可。
然後是东坡r0U，苏平坡先生不亏是最出名的吃货，他不仅Ai吃还会吃，东坡r0U就是最具代表X🕎🈛⚪的。
东坡r0U的主料是半肥半瘦♚🉀的猪r0U，加入配料焖制一段时间而成。
那r0U红得透亮，sE🙧🌴🃏如玛瑙，一望之下便让⚇🏑人🎆慾罢不能！
夹起一块嚐嚐，软而不烂，🀥肥而不腻，就属上乘！
至於青梅煮酒，便是用的上好的☎♹梅子放🍚🈫🁎在瓮里配以抚城最好的老窖。
最後便是李大厨要表演的文思豆腐了。
在众人的期待中李大厨穿着崭新☎♹的灰sE衣服闪亮登场。
金无珪不愧为抚城外貌协会会长，这位李师傅长相俊美，白的反光的肤sE和一双无辜的大眼睛，就是摆在那里🞃👢也是好看的紧，更何况他还会🅎🅟做菜。
文思豆腐是清代乾隆年间扬州僧人文思和尚所创制，故名文思。清人俞樾《茶香室丛钞》：“文思字熙甫，工诗，又善为豆腐羹甜浆粥。效其法者，谓之文思☃豆腐。”
《调鼎集》上又称之为“什锦豆腐羹”。