李堂堂没有做过这道菜🐋,只知道这菜极其考💊🐈究刀工,好在李师傅平时便是刀工极好的师傅。
他先将🅒🅼豆腐削去老皮🝾,切成细丝,用沸水焯去h水和豆腥味,再把蘑菇、笋乾、J脯r0U、火腿、生🍐菜切成细丝;
众人坐在位置上,李师傅熟练的用刀,哒哒哒的声音不绝於耳,🍀🅁🃤彷佛他手上🄲的菜刀便是他身T的一部分一样,只几🖵个眨眼的功夫,便备好了料。
“好!”🈸金无珪拍手🝾赞叹李师傅刀工的无与lb。
李师傅对着金太守行礼後,转身将锅置火上,舀🍑入早已经备好的清汤烧沸,投入香菇丝、冬笋丝、火腿丝、J丝、青菜叶丝,加入JiNg盐烧沸,盛到汤碗⛾☖里。
他另取锅置火上,舀入J汤,沸後投入豆腐丝,待🙻🏢🛴豆腐丝浮上汤面,捞起盛入已经放好料的汤碗内上桌。
众人没有见过这样的吃法♚,纷纷好奇,看着那宛如细针的豆腐丝🍀🅁🃤皆道神奇。
陪侍的是今天的熟人盈盈,只见🏃🗛她着一身金线刺绣的儒裙,婷婷嫋嫋之间又多了几分丰韵。
她微微起身为金无珪布菜。
金无珪吃到嘴里,眼睛瞬间睁大🏃🗛,咸鲜之味从舌尖直抵大脑,笋乾的🉁🄚脆爽混合着Jr0U的甜夹带着豆腐的清新,让人😈在寒冷的季节如沐春风。
只一口,便是烦恼尽消,如登云霄耳。
李大厨在前厅大放光彩,李堂堂在後厨却忙的🀸🁨🈕昏天🙻🏢🛴黑地。
却不🏌😧想这时小林支支吾吾的闪了进来,望着李堂堂yu言又止。
“怎麽了?”李堂堂擦了♚擦额头的汗,问道。
“那个,今天的客人里面……”小林开始对自🀸🁨🈕己好奇文思豆腐的做法而去偷看的行为而後悔起来。
“怎麽?”李堂堂看着一脸菜sE的人疑惑不解,莫不是👖🈺李大厨做砸了?
不应该啊,昨天她📰可是陪着他练🏃🗛习🃛了一宿呢。